Salsa de tomate natural con pescado (jurel en tarro)

Maria Elena Sandoval Saez
Maria Elena Sandoval Saez @recetiras123
Chillán

Hola 🙋 esta receta la aprendí buscando una salsa más sana y apta para que consuma mi bebé de casi 2 años, le encantan los fideos con esta salsa y yo feliz de disfrutar en familia una rica comida que no se demora más de 1/2 hora en estar lista. 👨‍👩‍👧💕
Espero les guste y comenten qué tal les pareció mi receta.🤗

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Ingredientes

5 raciones.
  1. 4 a 5 tomates un poco maduros
  2. 1cebolla pequeña
  3. 2ajos
  4. 1 ramitaapio
  5. 1zanahoria
  6. 1 tarrojurel
  7. Cilantro, sal, orégano y aceite a gusto
  8. 1/4morrón rojo

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y cortar en pequeños trozos la cebolla, tomate, ajo, morrón, apio y cilantro.

  2. 2

    Separar el ajo con la cebolla y el tomate en un recipiente o directamente en la olla que vas a preparar la salsa.

  3. 3

    Abrir el tarro de jurel, escurrir el líquido, quitar huesitos, desmenuzar y dejar reposar.

  4. 4

    A la olla que contiene tomate, ajo y cebolla agregar un chorrito de aceite, una pizca de sal y orégano, luego sofreír a fuego lento.

  5. 5

    Cuando esté un tanto transparente la cebolla, agregar morrón, apio, cilantro y zanahoria.

  6. 6

    Cocinar 5 minutos los ingredientes anteriores, agregar chorrito de agua, revolver de forma envolvente y agregar el jurel sin parar de revolver para que se integre bien.(revolver constantemente la mezcla para que no se pegue el fondo de la olla).

  7. 7

    Una vez estén bien cocinados los ingredientes y la mezcla espesa, apagar el fuego y reservar 5 minutos antes de servir. (Yo la agregué a 1 paquete de espirales recién cocinados).

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Maria Elena Sandoval Saez
Chillán

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