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Sargam Gupta

Sargam Gupta

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Mumbai
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    Ragi porridge

    Ragi • Milk • Jaggery • walnuts and almonds • Ghee • Cardamom
    • 1 serving
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    Kuttu atta roti with jackfruit veggie

    kuttu flour • cut raw Jackfruit • small onion paste • Salt • Garam masala • Turmeric • Mustard oil • Zeera • Ginger paste • Asafoetida
    • 2 servings
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    Chickpeas salad meal and soup

    Chick peas • small bowl cottage cheese • big green bell pepper • cucumber • diagonally chopped beans • diagonally chopped carrot • spinach • Oregano • Salt • Lemon • honey • butter
    • serving 1 servi
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    Saravana Bhavan white Kurma

    Cauliflower • Carrot • beans • potato • green peas • Onion • green chillies • Ginger Garlic Paste • Dry spices • Coconut • Poppy seeds • Cashew nuts
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      Gram flour halwa

      Gram dal • Sugar/ jaggery • Ghee • Cardomom • Almonds • Walnut • Water
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        Paneer Bhurji

        Paneer • Onion • Tomato • Turmeric • Salt • Capsicum • Red chiili • Coriander
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          Lemon pickle

          Lemon • Salt • turmeric powder • Ajwain
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            Oats Poha

            Oats • Beans • chopped carrots • peas • med onion • Turmeric • Salt • Cumin seeds • Oil • Lemon juice
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              Mooli parontha

              Radish • Green chillies • Salt • Ajwain seeds • Coriander • Dry mango powder • Multigrain flour for dough
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                Channa

                channa • big onion • tomatoes • Ginger garlic paste • Bay leaf • Salt • potato • Ghee • Cumin seeds • Turmeric powder • Garam masala
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                  Stove baked tomato chutney

                  Tomatoes ripe • Mustard oil • Garlic cloves • Black salt • Green chillies
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                    Cottage cheese and bell pepper starter

                    cottage cheese • bell peppers • Peppercorn few • Salt • Onion • Butter
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                      Homemade Gulab jamun

                      Fresh paneer • Fresh khoa • Oil for deep frying • Baking powder • Sugar to make syrup • All purpose flour/ Maida to bind the khoa and paneer
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                        Gram dal stuffed in Wheat and Oats dough

                        wheat flour • oats • Buttermilk • For stuffing : • Gram flour/ besan • Curry leaves grounded in paste • Ginger paste • Onion chopped big • Green chillies chopped • Coriander powder • Aamchur powder • Salt •
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                          Green Gavar

                          Gavar • Ginger garlic paste • Green chilli • Salt • Fresh coconut • coconut oil • Cumin seeds • Asafoetida
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                            Masala chaas

                            Curd • Salt • Mint leaves • Coriander leaves few • Jeera powder • Asafoetida • Water • Icecubes
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                              Mirchi stuffed

                              green big chillies • peanuts • Cumin powder • Pepper powder • Coriander powder • Dry mango • Garam masala • Salt • Mustard oil as needed
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                                Bread pizza

                                multigrain wheat bread • Gouda cheese • Black or white pepper • White butter
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                                  Vegetable Rawa Upma

                                  sooji rawa • Medium onion chopped • Grated ginger for seasoning • peas • carrot chopped • beans chopped • Red chilli/green chilli for seasoning • Curry leaves for seasoning • Mustard seeds • Salt • lemon juice • Ghee
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                                    Gobhi pakoda

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                                    Ver más

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