Paso a paso
- 1
Primero en una olla ponemos el litro de leche, la ranita de canela, las 5 cucharadas de azúcar y lo llevamos al fuego para que se caliente.
- 2
Mientras hacemos el merengue a punto de nieve.. (las claras y los 150 gr de azúcar) den vuelta el recipiente y no debe caer el merengue y eso indica que esta ok.
- 3
En un bowl aparte batir las yemas, añadir la maicena y la taza de leche, revolver y añadir la Esencia de vainilla.
- 4
Una vez ya caliente la leche añadir los copitos de merengue (puede ser una cucharada grande) dejar por 2 minutos en la leche e ir moviendolas suavemente y luego escurrir y reservar
- 5
Una vez hechos los copitos retirar la ranita de canela y agregar la mezcla de yemas, maicena y leche, a la olla con leche, revolver hasta que espese y apagar el fuego.. Luego añadir a los moldes o a una fuente grande.. Agregar arriba los copitos, espolvorear
- 6
La canela en polvo y refrigerar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vale Cartes le encantará ver cómo quedó.
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