Carrot Cake
Carolina CASTRO @carocas
Otra versión de este clásico, no sólo por su presentación como budín, sino también por un ingrediente secreto que lo humedad a un más.
Carrot Cake
Otra versión de este clásico, no sólo por su presentación como budín, sino también por un ingrediente secreto que lo humedad a un más.
Paso a paso
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Primero debemos mezclar en un bol los ingredientes secos; la harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y la canela.
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En otro bol batir ligeramente los huevos, agregar los azúcares, el la zanahoria, la vainilla, el puré de manzana, el aceite y mezclar hasta obtener una consistencia homogénea.
- 3
Agregar a esta preparación la mezcla de los sólidos y las nueces. Disponer la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada. Llevar a horno precalentado por aproximadamente 50`. Pinchar con un palito de brochete, si esté sale seco ya está pronto, de lo contrario dejarlo unos minutos más.
- 4
Dejar enfriar, desmoldar y decorar con glasé.
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NOTA: El puré de manzana es adicional, si lo obviamos lo podemos sustituir por otro huevo más. A las nueces las pasamos por harina antes de agregarlas a la preparación para que no queden en el piso del budín.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina CASTRO le encantará ver cómo quedó.
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Emprendedora Independiente de Essen y Agente de ventas de Thermomix.Agasajar a la familia y amigos con nuestra cocina es un acto de amor. Me gusta cocinar, explorar nuevos sabores y brindarle a mi familia variedad de sensaciones nuevas a su paladar.Leer y cocinar son los placeres de la vida que más disfruto. Me gusta aprender y compartir lo que voy descubriendo. Encontré en Cookpad un lugar donde siento que pertenezco.Instagram: @antojitos_de_essen
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