Budín de moras
Patricia Martínez @Patrimartinez
Entre los árboles que hay en mí terreno, duraznos, nueces, mandarinas, naranjas y almendras; hay también dos árboles de moras... Son de verano, pero hay tantas!!! Cosecho y guardo en el freezer... Para todo el año!
Budín de moras
Entre los árboles que hay en mí terreno, duraznos, nueces, mandarinas, naranjas y almendras; hay también dos árboles de moras... Son de verano, pero hay tantas!!! Cosecho y guardo en el freezer... Para todo el año!
Paso a paso
- 1
Mezclar manteca y azúcar hasta pomada y agregar los huevos y la esencia.
- 2
Agregar la harina en tres veces intercalando con la leche. Debe quedar una mezcla liviana... Si no, agregar un poquito más de leche...
- 3
Enmantecar y enharinar un molde de budín. Colocar un poco de la mezcla cubriendo el fondo del molde, y al resto de la preparación agregarle las moras, que se habrán espolvoreado con harina. Terminar de llenar el molde.
- 4
Encender el horno y calentarlo 5' a 180*. Meter el budín y hornearlo durante 40/45'. Probar la cocción con un cuchillo (debe salir seco, sin adherencias de masa). Desmoldar sobre rejilla hasta enfriar.
- 5
Obvio que es difícil conseguir las moras!! Pueden reemplazarlas por pedacitos de manzana, por nueces, por almendras, gotitas de chocolate...o lo que haya en casa. Disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Martínez le encantará ver cómo quedó.
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