Paso a paso
- 1
En una licuadora debes poner la taza de harina, 1/2 taza de maicena, dos cucharadas de sal, la cucharada de orégano, la cáscara de limón, ambas pizcas de pimienta, el huevo, los tres hielos y 1/2 taza de agua. Licúa. Reserva.
- 2
El pescado limpio, sin cabeza, espinazo, ni cola. Salpimentar a gusto.
- 3
Debes poner el aceite a fuego medio.
- 4
Pasa el pescado por la pasta, deja escurrir unos segundo y pones el pescado en el aceite. (comprueba antes que el aceite tienen buena temperatura), para esto puedes poner un poco de masa y esperar hasta que comience a dorar. Retiras la masa y luego pones el pescado. Yo lo acompañé con puré casero y ensalada chilena. Todos contentos.
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