Croquetas de acelga sorpresa
Lucia Modugno @lucia1976
Paso a paso
- 1
Lavar y hervir la verdura. Dejarla escurrir en un colador por 1/2 hora. Apretar con las manos para sacar el excedente de agua. Picar y poner en un bowls. Agregar el queso, huevo, sal y pimienta. Mezclar
- 2
Agregar la harina y mezclar bien. Si quieren que salgan crocantes poner harina 0000, y si les gusta algo más esponjoso usen harina leudante.
- 3
Ponemos en la mano un poco de aceite y 1 cucharada de la mezcla, en el centro un trozo de queso y cerrar con la ayuda de los dedos. Poner en placa aceitada. Si no les gusta ensuciarse las manos se pueden ayudar con 2 cucharas.
- 4
Cocinar en horno fuerte hasta dorar y dar vuelta. Alrededor de 12 minutos de cada lado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia Modugno le encantará ver cómo quedó.
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🌷Soy una mujer casada 💕 con 3 hijos. 💜💙💜 Me encanta la cocina casera... 🍳 pruebo siempre recetas nuevas!!! 🎂
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