Budín de Limón súper esponjoso!!!
Paso a paso
- 1
Mezclamos el azúcar con los huevos y margarina hasta que queden bien unidos. Una vez logrado, agregamos el jugo y ralladura de limón. Seguimos batiendo
- 2
Por otro lado tenemos la harina en un bowl, le ponemos, el polvo de hornear. Tamizamos y vamos agregando de a poco a la mezcla del pasó anterior
- 3
Por otro lado Ponemos en un molde manteca y luego harina que vamos a usar (mientras precalentamos el horno), y le incorporamos la preparación. Mandamos a horno medio por aprox 50 minutos (cerca de cumplido el tiempo lo pinchamos, si el palillo sale limpio es porque ya está listo!!)
- 4
Dejamos enfriar. Mientras tanto preparamos el glasé. Exprimimos el limón y vamos tamizando el azúcar impalpable revolviendo constantemente hasta que la mezcla quedé espesa (Si queda muy líquido, agregamos más impalpable)
- 5
Cuando el budín está frío le ponemos el glasé.... Y listo para disfrutar una tarde con matecitos!!!
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Rose Rodriguez
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