Fideos al huevo con salsa. 2 recetas en 1
Estela Castro Sosa @Mistresamores
Fanáticos de las pastas con salsa.
Una receta fácil de fideos con salsa.
#micocinadice
Fideos al huevo con salsa. 2 recetas en 1
Fanáticos de las pastas con salsa.
Una receta fácil de fideos con salsa.
#micocinadice
Paso a paso
- 1
Fideos.
Verter en un bols 500 gr de harina y 5 huevos.
- 2
Mezclar hasta integrar bien los huevos.
- 3
Espolvorear harina en la mesada y amasar hasta obtener una masa suave.
- 4
Poner nuevamente en el bols y cubrir con un repasador húmedo. Reservar.
- 5
Mientras dejamos reposar la masa. Vamos con la salsa.
- 6
Cortar la carne en cubos y poner a cocinar en cacerola.
- 7
Pelar las cebollas y los tomates. Cortar y poner en la licuadora. Junto al pimentón y la sal. Licuar
- 8
Volcar la salsa sobre la carne y dejar cocinar.
- 9
Mientras se cocina la salsa.
Ponemos una cacerola con abundante agua y sal a hervir. - 10
Vamos con el armado de los fideos. Separar la masa en 4.
- 11
Estirar y pasar por la plastilinda
- 12
Los corté finos, (pero puedes cortarlo como más gustes)
- 13
Agregar de a poco a nuestra agua hirviendo y cocinar por 5 minutos.
- 14
Nuestra salsa ya está lista.
IMPORTANTE la salsa siempre espera la pasta.
- 15
Colar las fideos e inmediatamente incorporar a la salsa.
- 16
Mezclar y listo para servir.
Que lo disfruten 😋😋.
Dos al precio de una.
Fideos y Salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estela Castro Sosa le encantará ver cómo quedó.
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