Dos versiones: Matambre de carne picada
Patricia Copello @Patcopello
La verdad es que lo hice 2 veces. La primera vez le puse huevo a la carne y se me desarmó, asi que lo coloqué en un savarín. Quedó muy rico. La segunda vez no le puse huevo y lo condimenté diferente. Ocupó medio savarín. Les aseguro que queda exquisito! Les muestro las 2 versiones.
Dos versiones: Matambre de carne picada
La verdad es que lo hice 2 veces. La primera vez le puse huevo a la carne y se me desarmó, asi que lo coloqué en un savarín. Quedó muy rico. La segunda vez no le puse huevo y lo condimenté diferente. Ocupó medio savarín. Les aseguro que queda exquisito! Les muestro las 2 versiones.
Paso a paso
- 1
Mezclamos la carne. En la primera versión le puse huevo, pero no hace falta. Eso sí, lavense bien las manos y amasen bien la carne. Condimenté como dice en los ingredientes.
- 2
Colocamos la carne sobre un film para después poder enrollar. Agregamos un poco de queso rallado, luego cebolla de verdeo picada. Luego huevo duro picado y la zanahoria.
- 3
Esparcimos bien. Y con ayuda del film enrollamos.
- 4
Colocamos en el molde. También se puede hacer en un molde de budín o cocinar en el film. Horneamos a temperatura alta.
- 5
Así salió el 2do del horno. El primero también lo desmolde y decoré con salsa barbacoa.
- 6
Servimos con ensalada o puré. Háganlo. Es riquísimo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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