Dobladitas Integrales de Avena✔Sin Gluten✔
Es muy tradicional que a la hora de once en los hogares se disfruten unas exquisitas dobladitas, tan típicas e ideales para comer como sándwich o simplemente degustar sólitas.
Por este motivo hoy presento mi nueva versión de las dobladitas, igualmente de ricas y muy fáciles de preparar.
Y también si quieres puedes compartir una foto con el resultado, te garantizo que será genial 😁😋😉
Dobladitas Integrales de Avena✔Sin Gluten✔
Es muy tradicional que a la hora de once en los hogares se disfruten unas exquisitas dobladitas, tan típicas e ideales para comer como sándwich o simplemente degustar sólitas.
Por este motivo hoy presento mi nueva versión de las dobladitas, igualmente de ricas y muy fáciles de preparar.
Y también si quieres puedes compartir una foto con el resultado, te garantizo que será genial 😁😋😉
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar todas las harinas y almidones hasta formar la mezcla de secos, luego añadir el psyllium husk y nuevamente mezclar para que se incorpore bien.
- 2
Una vez que la premezcla base esté lista, incorporar el polvo de hornear y mezclar muy bien hasta qué resulte bien esparcido, luego repetir con la levadura seca y azúcar rubia.
- 3
Formar un hueco e introducir todos los ingredientes húmedos y empezar a mezclar todo para que comience a formarse la textura adecuada para manipular.
- 4
Amasar un poco y separar en 2 bollos, luego tomar uno de estos y amasar más hasta que esté con textura más lisa.
Con un rodillo extender hasta dejar con el grosor deseado al gusto y con ayuda de un plato cortar la masa que usaremos para hacer las dobladitas.
- 5
Humedecer una mitad de la masa y luego doblar sobre esta, después humedecer otra vez la mitad restante y nuevamente doblar por encima de esta.
- 6
Cubrir la bandeja del horno con papel antiadherente y posicionar las dobladitas sobre esta, posteriormente picar 4 veces sobre la superficie.
Encender el horno y dejar precalentar durante unos breves minutos.
- 7
Finalmente meter al horno y dejar durante 20 minutos con calor envolvente, procurando voltear en la mitad del tiempo para evitar que se quemen en uno de sus lados.
- 8
Cuando estén listas verificar que al picar con un palillo salga limpio, luego dejar reposar tapadas sobre un plato hasta que estén frías
- 9
Y finalmente servir unas deliciosas dobladitas de Avena sin Gluten, muy ricas y perfectas para todas las ocasiones que se deseen disfrutarlas.
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