Sopa crema de lentejas y puerro 🌱 fácil y saludable 🌱
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Inspirada en un video del canal Simple Blending.
Sopa crema de lentejas y puerro 🌱 fácil y saludable 🌱
Inspirada en un video del canal Simple Blending.
Paso a paso
- 1
(*) se pueden usar de cajita. Yo ya tenía hervidas, ya que suelo hervir en cantidad para diferentes comidas. Para tener una idea, se calcula 80 gramos de lenteja seca por adulto o 200 g si ya están cocidas (en casa o envasadas)
Con una cucharada de aceite de oliva (no hace falta más), preparar el sofrito de cebolla, ajo, tomate y puerro.
- 2
Una vez que el agua de las verduras se haya consumido, salar y agregar las lentejas. Mezclar bien.
Agregar el agua y llevar a hervor por unos 5 minutos.
Luego procesar. Puede hacerse con mixer o simplemente con pisa papa. Será a nuestro gusto que tan triturados nos guste que queden los vegetales. Cuanto más triturado todo, mayor aspecto cremoso.
- 3
Decorar con la otra cucharada de oliva y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/16244954
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