Masukan daging dalam wajan lalu tambahkan bumbu halus, kelapa gongseng dan bahan Cemplung aduk merata lalu diamkan selama 40 menit. Setelah itu hidupkan api kecil masak sampai mengeluarkan air dagingnya dan bau langu bumbu hilang, baru kemudian tambahkan air secukupnya kira2 sampai daging empuk dan matang dengan sempurna.. tambahkan garam, gula pasir dan juga cabe rawit utuh.