Budín de manzanas y zanahoria sin manteca ni azúcar
aliciaarechavala @alilu1206
Un budín muy simple con lo que generalmente tenemos en casa, muy económico y casero con mucho sabor!
Budín de manzanas y zanahoria sin manteca ni azúcar
Un budín muy simple con lo que generalmente tenemos en casa, muy económico y casero con mucho sabor!
Paso a paso
- 1
Pelar y rallar las manzanas y la zanahoria y procesarlas junto a la ralladura y el jugo de la mandarina.
- 2
En un bowl batir bien los 3 huevos, luego añadir el edulcorante, aceite, vinagre, sal bicarbonato y la harina de a poco integrando bien. Incorporar la maicena y mezclar con espátula aireando bien la preparación.
- 3
Volcar la preparación en un molde engrasado y llevar a horno precalentado a temperatura suave 170° unos 40 minutos, aproximadamente, verificando su cocción introduciendo un palillo en el centro que debería salir sin adherencias. Dejar entibiar unos minutos y desmoldar sobre rejilla hasta enfriar totalmente.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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