Lentejas con chorizo
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Con el frío que hace nada como legumbres. Esta vez las preparé diferente como las hacía mi nana, le agregué chorizo. Tengo otra versión de lentejas muy buena y muy parecida a ésta (como las hacía mi nana cuando yo era niña) solo que no lleva chorizo. #LaCocinanosUne
Lentejas con chorizo
Con el frío que hace nada como legumbres. Esta vez las preparé diferente como las hacía mi nana, le agregué chorizo. Tengo otra versión de lentejas muy buena y muy parecida a ésta (como las hacía mi nana cuando yo era niña) solo que no lleva chorizo. #LaCocinanosUne
Paso a paso
- 1
Cortar los chorizos en rebanadas y freír een su propia grasa, luego retirar y en esa grasa más un poco de aceite freír la cebolla y el ajo. Aliñar con cubos de caldo. Reservar.
- 2
Cocinar las lentejas en agua hasta que estén blandas. Una vez blandas agregarle los chorizos fritos y la cebolla. Mezclar y dejar cocinar unos 10 minutos.
- 3
Probar sazón. Corregir si fuese necesario. Si está muy líquido licuar un cucharón de lentejas y agregarlas a la sopa.
- 4
Servir caliente. le queda bien un poco de queso rallado. Buen apetito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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