Cau cau con palta
Paso a paso
- 1
Sancochamos el arroz y graneamos a nuestra manera.
- 2
Sancochamos la pancita de carnero muy bien con un poco de sal. Después de 30 minutos aprox y retire de la olla para que enfríe y piquemos en tamaños pequeños.
- 3
Licuamos el ají amarillo con ajos y reservamos.
- 4
Pelamos la papa, lavamos y picar en cuadraditos.
- 5
Alistamos mientras las alverjitas y la zanahoria lavadas y picada en un platito.
- 6
En una olla agregue el ají amarillo licuado, dejar que seque líquido (agua) y luego agregue aceite para adore. Removemos y echamos 3 tazas de agua hervida. Luego añadimos la pancita picada, las alverjitas, la zanahoria y la papa con sal al gusto.
- 7
Ponemos 3 rama de orégano y dejar hervir hasta que se cocine la papa y removemos. Y cuando ya esté apagamos el fuego.
- 8
Pelar las paltas, nos quedamos solo con la pulpa.
- 9
Servimos el arroz con el cau cau y su palta al costado. Es una combinación que llena bien y se disfruta mucho de la comida.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Frittata
Esta es una receta de aprovechamiento me había quedado un poco de arroz blanco y quise probar hacer una variante de la famosa frittata un platillo de origen italiano.
-
-
-
-
-
-
Estofado de palomilla🥓
Es una copia de estofado de ternera del chef Martín Berasategui, a esta receta le agregue acelga y coll
-
-
Pollo deshilachado con cubitos de papas y zanahorias
Otra manera de hacer el pollo y donde la zanahoria y la miel le dan un "toque" distintivo a este plato. Si le pones algún aderezo, mejor.
-
-
Penne con pimientos rojos, verdes y amarillos
Quise enseñarles a unos africanos como se puede hacer unas pennesbien sabrosas. Les creé esta receta que fue todo un éxito. -
Arroz con leche 🇨🇺
Mi postre favorito, pero no lo comía por evitar el arroz y la leche, aunque ahora en el embarazo tuve que reconsiderar mis alimentos :) lo hice sin azúcar
-
Caldo de viandas
En estos días de ciclones y muchas lluvias, un rico caldo de viandas viene muy bien. -
Arroz salteado con vegetales y salsa china
Una receta fácil en la que puedes emplear alguna comida ya elaborada de la cena anterior.
-
-
Arroz con cerdo, zanahoria y papa
Este es un arroz muy sabroso para compartir en familia -
Pollo con macedonia
Cuando creas que no alcanza la carne, mezclar con otras cosas y aumentará -
Bollo de maíz con empella de cerdo
Ya en mi recetario hay una de bollitos de maíz, esta es otra versión de como hacerlos -
-
Espaguetis con vegetales
Es una receta rápida, y fácil de hacer. También es dietética debido al contenido de sus ingredientes.
-
Arroz con sabor a carnero
#lococinonolotiro. Hice unas masas de carnero en salsa y me quedó un poquito de la salsa y entonces decidí hacer este arroz que quedó muy sabroso. -
-
Arroz carnívoro
Después de la vacuna del COVID no se puede comer ni carne roja ni mariscos así que es hora de experimentar otras cosas que nos den placer ...simplemente agarra lo que encuentres en el refrigerador y pónselo al arroz y cocínalo como de costumbre y verás que sale algo delicioso 🤤
-
Ensalada con aderezo
Ideal para una cena en familia o con amigos. Baja en grasa y con múltiples vitaminas. -
-
-
Picadillo de pavo con papas
#polloEn Cuba venden mucho este tipo de picadillo y esta es una buena variante para hacerlos -
Caldo de pescado
Hace poco hice una receta de pescado y dejé el espinazo para hacer un rico caldo y aquí está. Es algo muy sabroso como entrante en cualquier comida. -
Picadillo de chorizo con zanahoria y pimiento
Exquisito plato. Muy fácil de elaborar
Más recetas
Comentarios