Pollo Crujiente Estilo KFC
Delicioso pecado que tienes que probar, este pollo frito queda con mucho sabor y la textura es crujiente.
Perfecta para crear ese platillo de restaurante que todos queremos.
Complementa perfecta con la receta de Salsa de Jalapeño estilo Kentucky de @kiirie
Pollo Crujiente Estilo KFC
Delicioso pecado que tienes que probar, este pollo frito queda con mucho sabor y la textura es crujiente.
Perfecta para crear ese platillo de restaurante que todos queremos.
Complementa perfecta con la receta de Salsa de Jalapeño estilo Kentucky de @kiirie
Paso a paso
- 1
En una olla con suficiente agua, 1 ajo 1trozo de cebolla y 1cda de sal, dejamos cocer el pollo, cuando esté listo escurrimos las piezas y dejamos enfriar.
- 2
Mientras en un recipiente vamos a mezclar la harina con el azúcar, la sal y las especias :
- 3
También añadiremos 1 cda de mostaza y el agua añádela de a poco y mezclando muy bien con ayuda de un globo manual.Y cuando esté todo bien integrad baña muy bien las piezas de pollo con esto que queden bien cubiertas, tapas el recipiente con aluminio y refrigera 2 horas.
- 4
Aquí puedes aprovechar para preparar salsa, puré de papa y ensalada de col para acompañar.
- 5
En una charola vamos a vaciar el paquete de pan molido (175 gramos) y 200 gramos de hojuelas de CornFlakes y con ayuda de un vaso vamos a triturar un poco las hojuelas haciendo presión sobre ellas.
Cuando termines le añades 1 cdita de polvo de curry, 1 cdita de pimienta negra y 1 cdita pimentón.
- 6
Sacamos el pollo del refri cuando hayan pasado las dos horas y empanizamos con lo que acabamos de preparar.
- 7
Ahora calienta suficiente aceite en una olla grande y ve introduciendo las piezas de pollo a freír por ambos lados, hasta que se tornen bronceados.
- 8
Deja escurrir en una rejilla de metal o en servilletas de papel absorbente.
- 9
Abora sirve con tus acompañantes favoritos 😍.
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