Vitel Tone fácil
Noell Monica @moniale74
Esta receta es un clásico de clásicos que siempre queda relegado a la Navidad y Año Nuevo por lo que creo que es una receta fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier momento, sobre todo en días calurosos.
Vitel Tone fácil
Esta receta es un clásico de clásicos que siempre queda relegado a la Navidad y Año Nuevo por lo que creo que es una receta fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier momento, sobre todo en días calurosos.
Paso a paso
- 1
Colocá el peceto en una olla junto con las zanahorias, la cebolla, las hojas de laurel, la pimienta y la sal. Después, cubrí todo con agua, tapá y cociná a fuego bajo.
- 2
Una vez que rompa hervor, semidestapá la olla y seguí cocinando por 2 horas más.
- 3
Dejá enfriar en el líquido de cocción y finalmente córtalo en láminas finas.
- 4
Ahora para la salsa colocá todos los ingredientes en una procesadora (o licuadora) y procesa todo hasta obtener una salsa lisa y uniforme (ojo, no tiene que quedarte ni muy líquida ni muy espesa).
- 5
Probá un poquito a ver cómo va quedando y agregale más condimentos si vez que es necesario.
- 6
Armá el vitel toné en una fuente, intercalando capas de carne y de salsa. Tapá y mantené refrigerado.
- 7
Por último, al momento de servir, espolvorear con perejil y huevo duro. O en tal caso si no lo prefiere dejar así cubierto en su misma salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noell Monica le encantará ver cómo quedó.
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