Bacalao en salsa de Marisco
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Receta fàcil y muy econòmica con mucha diversidad de sabor del mar y una gran comida de luxe.que muchos bolsillos si pueden llegar y comer como cualquier marisqueria que se precie.
Bacalao en salsa de Marisco
Receta fàcil y muy econòmica con mucha diversidad de sabor del mar y una gran comida de luxe.que muchos bolsillos si pueden llegar y comer como cualquier marisqueria que se precie.
Paso a paso
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Mice place fàcil y ràpida.Sarten o plancha bien caliente marcar bien los lomos de bacalao y dejar aparte
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Marcar las gambas separar cabezas para caldo y dejar aparte con los lomos
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Preparar caldo en cazon medio grande.1 cebolla,apio,puerro, cabezas de Gambon, 1 pastilla pescado,sal,pimienta vino blanco y agua fria llenar y llevar a cocer unos 20 minutos hasta ebullición. Añadir pimentón dulce y azafrán.
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En Sarten aparte picar cebolla fina y ajo aceite de oliva saltar las almejas en salsa con sal y pimienta, vino blanco y picada.
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Colar el caldo y con las almejas y su jugo mezclar.anadir vaso de maizena con vino blanco para el espesante hasta llevarlo a hervir y apagar.
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En una fuente preparamos los lomos,colas de gambon y las almejas una vez preparada.rociar el caldo ya espesado. Y en el horno caliente 3 minutos a 200° y listo. Tenemos unos lomos de Bacalao en salsa de Marisco riquísimo.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. le encantará ver cómo quedó.
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Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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