amy

coretan resep dari masakan sehari-hariku yang kadang sangat sederhana karna aku sebenarnya tidak terlalu menyukai yang ribet.

11 Following 148 Followers

Edit Profile

Pelecing ayam suwir bumbu merah

ayam bagian paha, bersihkan. Sisihkan • Minyak goreng secukupnya sesuai kebutuhan • Garam • Air • cabe merah besar atau sesuai selera • cabe rawit atau sesuai selera • Kemiri • bawang merah, rajang • atau 4 siung bawang putih, rajang • Kaldu jamur/penyedap/gula • Garam • terasi atau sesuai selera •
1
Nasi goreng ala korea

nasi • bawang putih, cincang halus • telur ayam negeri • minyak sayur/minyak goreng atau secukupnya • Minyak wijen • garam halus atau secukupnya • merica atau secukupnya sesuai selera • kaldu jamur atau Penyedap rasa lainnya • daun bawang cincang
1 porsi/piring

1
Nugget tempe ayam

Tempe ukuran sedang • telur ayam negeri ukuran besar • daging ayam bagian dada • tepung bumbu merk apa saja (aku pake mama suka) • minyak goreng untuk menggoreg • daun pre/bisa daun bawang merah, rajang halus • Kaldu jamur/masako/royco • merica butiran atau sesuai selera • Bawang putih • bawang merah • garam halus • tepung roti atau panir •
Pelecingan ayam bumbu matah khas sasak

ayam kampung atau ayam negeri juga bisa • minyak goreng + sedikit garam. Aduk. Ini untuk olesan • cabe rawit merah atau sesuai selera • Garam • terasi bakar kualitas bagus/ secukupnya/sesuai selera • minyak kelapa/minyak sayur • Micin/penyedap rasa • jeruk limau • bawang merah, rajang halus
Puding karamel roti tawar

roti tawar, buang pinggir. Potong2 kotak kecil. Sisihkn • tep. Maizena • telur, kocok sampai rata, + sejumput vanili +garam halus • sachet/6 sdm susu kental manis • air hangat • peres gula pasir • gula pasir • air hangat
Nasi KFC

kfc bagian dada or lainnya, rasa original atau lainnya • Beras 200 gram atau bisa diganti pakai nasi • Air 500 ml atau sesuaikan jika pakai nasi • kecap asin atau sesuai selera • kaldu jamur/masako/royco • bawang putih, cincang halus • bawang merah cincang or bisa bawang bombay secukupnya • merica bubuk • irisan halus daun bawang merah (optional) • cabe rawit merah/hijau (optional)
3-4 piring
Bakso tahu

tahu kotak ukuran sedang • tepung kanji/sagu • tepung terigu • telur ayam negeri • bawang putih, rajang • bawang merah, rajang • kemiri, rajang • garam halus/secukupnya • gula pasir atau sesuai selera • kaldu jamur • merica halus atau sesuai selera
Lumpia isi telur dan crab stick

crab stick, masing2 dipotong 2 • telur rebus, potong jadi enam bagian • kulit lumpia kecil • mentega/margarin/minyak goreng • tep. Kanji, larutkan dgn sedikit air panas sebagai lem
Bubur ayam

Beras, cuci bersih • daging paha ayam, bersihkan, rebus, sisihkan • Daun bawang secukupnya, rajang • Bawang merah goreng • Bawang putih goreng • Kecap ikan • Minyak wijen • penyedap royco/masako • Garam • Air • Gula/kecap manis (optional) • Abon/bawang goreng •
Ikan nila masak acar kuning

ikan nila besar, bersihkan, potong 4 atau utuh • Mentimun muda / labu siam, potong sesuai selera • daun kemangi • Cebe merah/hijau utuh • Daun Jeruk limau/salam • Sereh, ambil bag. putih, geprek • Laos, geprek • Bawang merah, rajang • Tomat besar, potong 4/sesuai selera • minyak goreng • kecap manis • jeruk nipis •
Spaghetti bumbu nasi goreng

spaghetti, rebus aldente dengan sedikit garam • bumbu nasi goreng • margarin • bawang goreng untuk taburan • bawang putih goreng • saus tiram • kecap manisan • garam • lada • penyedap royco/masako • mentega/minyak goreng • Poached egg •
Tumis cumi segar sambal tomat pedas

cumi segar, bersihkan. Utuh atau potong sesuai selera • bawang merah, rajang. Sisihkan • Penyedap /gula • Daun bawang potong secukupnya • cabe hijau besar, Potong2 bulat • cabe rawit utuh hijau/merah jika suka rasa pedas • saus tiram • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • tomat merah besar • cabe rawit atau sesuai selera •
Semur ayam dan kentang

ayam negeri (bagian sayap dan paha) • kentang ukuran sedang. Potong2 kotak • cabe merah besar, buang biji, iris sesuai selera • Garam • Penyedap secukupnya jika suka • tepung maizena, larutkan dengan sedikit air • minyak goreng • air / secukupnya • bawang merah • bawang putih • merica • pala bubuk •
Spaghetti rebus bumbu sambal tomat pedas

spaghetti yang sudah direbus. (Bisa ganti mie kuning) • siomay ayam beku (bisa ganti telur ceplok/dàging sapi/daging ayam) sesuai selera • minyak goreng • air bersih • bawang merah atau 1 buah bawang Bombay kecil, rajang • daun bawang • Penyedap royco atau masako • gula pasir • tepung maizena sebagai pengental • cabe rawit merah atau sesuai selera • tomat buah ukuran besar • bawang merah •
Rebusan sayur buncis

biji buncis muda • selada (bisa ganti sayuran lainnya) • daun kemangi • daun bawang, iris2 • Cabai rawit merah atau sesuai selera • tomat merah besar • Bawang putih • bawang merah ukuran besar • Terasi • Garam • Penyedap rasa royco atau lainnya / gula pasir • Bawang merah rajang halus •
Nasi goreng hijau

nasi putih • bumbu nasi goreng stok (lihat resepku) • saus tiram • saus ikan • Garam • Penyedap royco/masako • Cabe potong sesuai selera (aku skip) • daging segar/daging asap/ayam sebagai sumber protein • margarin • Sayuran selada/mentimun • Telur mata sapi • Udang goreng
2 piring
Sandwich goreng

roti tawar kupas • Minyak goreng • kentang, Potong2, rebus. Hancurkan/haluskan/tumbuk • daging sapi, Potong2 kecil/halus • bawang putih goreng • bawang merah goreng • Wortel, parut halus • Daun bawang secukupnya, rajang halus • saus tiram • gula • penyedap royco / masako • tepung maizena •
Dodol tape ketan

tape ketan • gula pasir • margarin/mentega
Pangsit isi sayuran

Kulit pangsit siap pakai ukuran kecil secukupnya • Bawang putih, cincang halus • margarin/mentega • royco atau masako • lada • garam/secukupnya • gula pasir • saus tiram • saus ikan • tepung maizena atau kanji • Air bersih • kentang ukuran sedang, parut atau cincang kecil •
Pelecingan daging sapi

daging sapi. Bersihkan. Potong2 tipis lebar • bumbu dasar merah stok • Cabe rawit utuh sesuai selera (optional) • daun Jeruk limau, buang tulang daunnya • garam • gula • penyedap rasa • minyak goreng • air bersih / secukupnya