おひとりごはん

@OhiGoha

せっかく作るなら美味しく！をモットーに
おひとりorおひとり2日の分量で作ってます
※レシピはちまちま修正しております

ひと皿で肉と野菜を同時摂取するレシピ多め
備忘録兼ねスロー更新

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冬瓜と鶏そぼろのトロトロ翡翠煮

冬瓜 • 鶏ひき肉 • 水 • 顆粒だし • 酒みりん • 砂糖 • 生姜チューブ • 塩 • 醤油 • 片栗粉 • 水
おひとり2日分
無花果モッツァレラ生ハムはちみつバルサミコソース

イチジク • モッツァレラチーズ • 生ハム • バルサミコ酢 • はちみつ • 塩
おひとり2日分
豚肉とミョウガの梅バター炒め

豚ロース • ミョウガ • アスパラ • 塩胡椒片栗粉 • サラダ油 • バター • 酒 • はちみつ梅干し • 醤油
おひとりモリっと分
砂肝とアスパラのにんにく塩バター炒め

砂肝 • アスパラ • 銀杏ナシでもOK • カットレモン • 塩 • 黒胡椒 • 片栗粉 • オリーブオイル • バター • にんにくチューブ • 醤油
おひとり〜おふたり分
牛ステーキサルサ風ビネガーソース

ステーキ肉 • オリーブオイルバター • 塩胡椒 • 玉ねぎ • ピーマン • トマト • オリーブオイル • バルサミコ酢 • はちみつ • にんにくチューブ
おひとり分

1
まぐろ納豆アボカド長芋のスタミナ丼

まぐろ赤身 • アボカド • 長芋 • ミョウガ • 納豆 • 納豆のタレ • 炊いたご飯 • すし酢 • ごま油 • 醤油 • にんにくチューブ
おひとり分
冷やし坦々風⭐︎麻婆茄子ごま豆乳麺

盛岡冷麺 • 豚ひき肉 • 茄子 • もやし • カイワレ • サラダ油 • ごま油 • にんにく生姜のチューブ • 豆板醤 • 酒 • 甜麺醤 • 醤油 •
おひとり2日分
梅ダレ＋ポン酢ジュレで贅沢♡豚しゃぶ茄子

豚肉 • 茄子 • 酒 • はちみつ梅干し • 酒水 • 醤油酢 • 顆粒ダシ • 粉ゼラチン • 砂糖 • 水 • ポン酢水
おひとり2日分

1
塩麹でしっとり♡レンジ蒸し鶏

鶏むね肉 • かぶ • 塩麹 • 生姜チューブ • 酒 • ごま油 • 塩昆布 • ポン酢ジュレ
おひとり分
簡単！レンジでやわらかポークチャップ

豚肉の切り落とし • 玉ねぎ • マッシュルーム • 冷凍いんげん • 料理酒 • 薄力粉 • バター • トマトケチャップ • ウスターソース • 白ワイン • しょうゆ • にんにくチューブ
おひとり2日分
レンジで作るたらことクリチのポテサラ

じゃがいも • たらこ • kiriクリームチーズ • いんげん • バターオリーブオイル • マヨネーズ • 牛乳 • レモン汁
おひとり2日分
肉そぼろ入り♡ビビンバ風混ぜナムル

豚挽き肉 • もやし • 青菜 • 人参 • ぜんまい水煮 • 卵 • 酒砂糖塩 • 水溶き片栗粉 • 油 • 刻み韓国海苔炒りor擦り胡麻 • 酒 • コチュジャン甜麺醤醤油砂糖 •
おひとり2日分

1
タラのムニエルレモンバター醤油

タラの切り身 • じゃがいも • 冷凍いんげん • 白ワイン • 塩胡椒 • 薄力粉 • オリーブオイル • バター • 醤油レモン汁 • トマト • ケチャップ • レモン汁塩 •
おひとり分
蓮根のチーズガレット

蓮根 • チーズ • 片栗粉 • 顆粒コンソメ砂糖 • 胡椒 • オリーブオイル
底25cmのフライパン分
春キャベツとサーモンクリチのミルフィーユ

キャベツ • サーモン • クリームチーズ • 白ワイン • バター • 塩 • 黒胡椒
おひとり分
しゃぶしゃぶ肉と蓮根の豆腐味噌ソース和え

しゃぶしゃぶ用の肉 • 蓮根 • カイワレ大根 • 酒 • 豆腐 • 味噌 • オリーブオイル • にんにくチューブ • 醤油
おひとり2日分

1
丸ごと人参とクリームチーズのデリサラダ

人参 • ツナ • クリームチーズ • ギリシャヨーグルト • オリーブオイル • 味噌 • 粒マスタード • 粗挽き黒胡椒
おひとり2日分

1
豚もやしピーマン炒め

豚塊肉 • ピーマン • もやし • ごま油 • 酒 • 醤油片栗粉 • 酒醤油 • オイスターソース • 砂糖片栗粉 • にんにくチューブ • しょうがチューブ • 中華ペースト •
おひとり2日分

1
カブのゴルゴンゾーラクリーム煮

カブ • マッシュルーム • ベーコン • オリーブオイル • バター • 薄力粉 • 水 • 白ワイン • コンソメ顆粒 • にんにくチューブ • 生クリーム • ゴルゴンゾーラチーズ •
おひとり2日分

1
牛ひき肉のすき焼き丼

ひき肉 • 椎茸 • 長ねぎ • 白滝 • 卵 • 炊いたご飯 • 砂糖 • 油 • 酒みりん • 醤油 • 砂糖 • 顆粒だし •
おひとり2日分