Ελμάιρα

αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του • σπανάκι • αυγά • παρμεζάνα • γάλα • ελαιόλαδο • αλάτι, πιπέρι

casaresse barilla • σαρδέλες • πελτέ ντομάτας • ντοματίνια κομμένα στα 2 • πράσινες ελιές σε ροδέλες • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • καρότα ψιλοκομμένα • σπαράγγια • κόλιανδρο • αλάτι,πιπέρι

αλεύρι γ.ο.χ. • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • αυγό • μπέικιν • βανίλια • τυρί κρέμα • άχνη • βανίλια • λεμόνι (το ξύσμα του) • μαρμελάδα της αρεσκείας σας • καρύδια

αβοκάντο • σπαράγγια • σπανακι • φασολάκια • πορτοκάλι το χυμό • ταχίνι • ελαιόλαδο • νερό • Αλάτι, πιπέρι

σόδα αναψυκτικό • ηλιέλαιο • ζάχαρη • φρέσκο χυμό πορτοκάλι • αλεύρι γ.ο.χ • ινδοκαρυδο • baking powder • βανίλιες • πορτοκάλια το ξύσμα

κοτόπουλο κιμά ή τηγανιά • ρύζι τύπου Αμερικής • κρεμμύδι • κολοκύθι • καρότο • αρακά και καλαμπόκι • κορν φλάουρ • τριμμένα τυριά (γραβιέρα, γκούντα, ενταμ) • αυγό • γιαούρτι • πάπρικα γλυκιά • Αλάτι και πιπέρι •

ντοματίνια • κρεμμύδι • αυγό • αλεύρι φαρίνα • βασιλικό • ελαιόλαδο • Σχινοπρασο • Αλάτι, πιπέρι • Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Για την ζύμη: • αυγό • νερό • ξύδι • ελαιόλαδο • αλεύρι γ.ο.χ (και λίγο για τον πάγκο) • μπέικιν • αλάτι,πιπέρι • Για την γέμιση: • ανθότυρο • γιαούρτι • πιπεριές πράσινες (κομμένες σε κομματάκια) •

αυγά • ζάχαρη • ηλιέλαιο • ινδοκάρυδο • κρέμα γάλακτος πλήρες • κρέμα καρύδας • λεμόνι (χυμό και ξύσμα) • αλεύρι γ.ο.χ • μπέικιν • βανίλια • αλάτι • Προαιρετικά: Επικάλυψη λευκή σοκολάτα λιωμένη σε μπεν μαρί

αυγά • βούτυρο αγελάδος • άχνη • πούδρα αμυγδάλου • φαρίνα • γάλα • κονιάκ • βανίλιες • αλάτι • Για το σιρόπι : • νερό • ζάχαρη •

αυγά • μέλι • ηλιέλαιο • γάλα αμυγδάλου • στιγμιαίο καφέ (αραιωμένο σε 40 ml ζεστό νερό) • αλεύρι • μπεικιν

μέτρια μήλα • καρύδια • σταφίδες ή κράνμπερι • κανέλα • γαρύφαλλο • μοσχοκάρυδο • ζάχαρη • ηλιέλαιο • φαρίνα • βανίλια • λεμόνι(ή πορτοκάλι) χυμό και ξύσμα

μελιτζάνες • κολοκύθακια • πατάτες • πιπεριά κόκκινη • πιπεριά πράσινη κέρατο • ντομάτες • κρεμμύδι • μαιντανό • ελαιόλαδο • μέλι • κρέμα μπαλσάμικο • αλάτι,πιπέρι •

φρέσκες μπάμιες • κοτόπουλο φιλέτο • ξύδι • ντομάτες • κρεμμύδι • ελαιόλαδο • ξύδι μπαλσαμικο • μέλι • σκόρδο • βασιλικό • Αλάτι, πιπέρι

αλεύρι γ.ο.χ • κορν φλάουρ • μπέικιν • αλάτι • ζάχαρη (+ 2 1/2 κ.σ. επιπλέον) • βούτυρο αγελάδος • αυγά • γιαούρτι • βανίλια • μαστίχα • ροδάκινα κομμένα σε φέτες

Για την λευκή ζύμη: • αυγό • ζάχαρη • ηλιέλαιο • νερό • αλεύρι γ.ο.χ • μπέικιν • βανίλια • αλάτι • Για την ζύμη με τα φουντούκια: • αλέσμένα φουντούκια • αυγό •

γάλα καρύδας • ηλιέλαιο • κονιάκ • ζάχαρη • αλέυρι γ.ο.χ • κορν φλάουρ • μπέικιν • κακάο • ινδοκάρυδο • βανίλια • αλάτι • Για το γλάσο: •

αυγά • ελαιόλαδο • γιαούρτι • γάλα • αλάτι • ζάχαρη • μπείκιν • αλεύρι γ.ο.χ • κολοκύθι • γαλοπούλα βραστή (ή κοτόπουλο) • blue cheese (ή παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι)

κιμά κοτόπουλο • πιπεριά κόκκινη • πιπεριά πράσινη • κρεμμύδι ξερό • καρότο • λευκό κρασί • ελαιόλαδο • σκόνη μουστάρδας • πλιγούρι • δάφνης • αλάτι,πιπέρι • ηλιέλαιο για το σοτάρισμα •

Για την ζύμη: • αλεύρι γ.ο.χ • ζάχαρη • βούτυρο • αυγά • μπέικιν • αλάτι • Για την γέμιση: • ανθότυρο • κακάο • ζάχαρη άχνη • βανίλια