Alexandre Carretero

jarret de porc effiloché • Oignon rouge • citron vert • Fromage râpé (mélange de cheddar, chèvre et emmental) • Grandes galettes • avocats mûrs • piments serrano très finement hachés, épépinés et déveinés • coriandre fraiche et hachée • tomate hachée en petits cubes • oignon blanc très finement haché • Jus frais de l'autre moitié du citron vert • Cumin (si les avocats ne sont pas bons)

beurre • Récipient froid • farine T55 • lait entier • sucre • sel • œufs • sucre vanillé • bouchon de rhum • Extrait de vanille • Extrait de fleur d'oranger (ou jus d'une orange pressée)

riz rond • œufs • pommes de terre • carottes • grands champignons chinois • saucisses chinoises • sauce soja • d'Oyster sauce • sel • poivre • Sésame noir

farine de blé • beurre mou • cassonade • poudre d'amandes • œuf • d'extrait de vanille • cannelle en poudre • fleur de sel • œuf battu

conserve de pois chiches • paprika • cumin • pois chiches épicés • levure de bière • concombre • et 1/2 cuillère à soupe de yaourt à la grecque • Menthe fraîche • Jus de citron • Sel

bloc de tofu nature • chapelure • levure de bière • sauce barbecue • ketchup • d'eau • Piment de Cayenne • pâtes cuites • tomates cerises • concombre • maïs • radis •

noix de cajou • levure de bière • petite gousse d'ail • à 8 cuillères à soupe d'eau • et 1/2 cuillères à soupe de jus de citron • sel • moutarde • Poivre noir

nouilles de riz complet • carotte • poivron rouge • d'huile d'olive • sauce soja • beurre de cacahuète • sauce barbecue • d'ail semoule • Pousses d'épinards

tofu à l'ail des ours • gros flocons d'avoine complets • d'eau • tomates cerises à la provençale • courgette • d'huile d'olive • graines de courge • levure de bière maltée/diététique • d'herbes de Provence • d'ail semoule • Cerneaux de noix • Basilic •

galette de blé • nuggets végétaux • tranches de cheddar • poignées de pousses d'épinards • yaourt nature • d'huile de tournesol • sirop d'érable • moutarde • Sel

petite courge butternut • d'épices pour pain d'épices

polenta • pulpe de tomate • Ciboulette • Basilic • Sel • Moule à tartelettes

pommes de terre • yaourt soja • d'ail • d'huile de tournesol

riz • petits pois • maïs • saucisse chinoise de canton (ou de saucisse de Morteau) • œufs • oignons cébette • carotte • sauce soja • d'Oyster sauce • sauce sriracha • Curry • Sel •

spaghettoni • pancetta coupée en lardons • pecorino râpé • tomates cerises coupées en quatre • œufs • jaunes d'oeuf • d'eau de cuisson des pâtes • sel • Parmesan • Poivre • Feuilles de basilic coupées en petits morceaux

pâte feuilletée (rectangulaire) • grand fromage de chèvre • miel • curcuma • Feuilles d'épinards • Cerneaux de noix • Canneberges • Origan séché • Poivre

chocolat pâtissier (70% de cacao) • beurre demi-sel (une plaquette de beurre entière) • cassonade • farine de blé • œufs

œufs • beurre • d'huile d'olive • fromage de chèvre doux • verre de lait • paprika doux • d'ail semoule • grosse tomate • petit oignon blanc • pincée de piment d'Espelette • pincée de curry • Fromage râpé •

viande hachée • jaunes d'oeufs • petit oignon • ketchup • sauce Worcestershire • moutarde • Sel • Poivre • pains à burger briochés • oignons blancs coupés en tranches épaisses • tranches de cheddar de qualité • tomates coupées en tranches •

semoule moyenne • miel • dattes (ou de pâte de dattes) • cassonade • œufs • sucre vanillé • oranges • d'huile • vin blanc • d'eau • bouchons de rhum • cannelle •