ikan mujaer (isi 3 ekor) • minyak untuk menggoreng • kemangi atau lalapan • kunyit • ketumbar • garam • bawang putih • cabe rawit merah (boleh ditambah jika suka pedas) • cabe merah besar • kemiri • bawang putih • bawang merah •
pencit (mangga muda) • pindang Salem ukuran sedang • lamtoro (petai cina) • cabe hijau besar, iris serong • tomat, iris tipis/sesuai selera • daun bawang, iris • gula • garam • penyedap rasa • garam untuk merendam parutan mangga muda • Daun pisang dan tusuk gigi secukupnya untuk membungkus pepes • bawang putih •
Bunga pepaya • daun luntas/bluntas • udang rebon (kira-kira 2 sdm) • ikan asin trempos (kira-kira 2 sdm) • lengkuas geprek • daun jeruk • cabe hijau besar, potong serong • bawang putih, iris tipis • garam untuk merebus bunga pepaya dan daun luntas • gula • penyedap rasa • daun bawang/blalo, iris sesuai selera •
ikan mujaer asap • daun ketela rebus • jeruk nipis • tomat • cabe rawit merah • bawang putih • bawang merah • terasi yang sudah dikukus/bakar • gula • garam
daun singkong yang masih muda • ikan asin klotok ukuran besar (aku beli yang 1/4kg isi 5) • tomat • cabe hijau besar • lamtoro • penyedap rasa • garam • gula • daun kucai/daun bawang • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar •
daun pepaya • kecil daun luntas (beluntas) • garam • tomat • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar • cabe rawit merah atau sesuai selera • terasi yang sudah dikukus/dibakar (boleh agak banyak kalau suka terasi) • garam • gula
kaki sapi yang sudah dibersihkan (bagian dengkul ke bawah) • air • garam • gula • penyedap rasa • daun bawang • seledri • bawang goreng • kunyit • jahe • ketumbar • merica •
tahu, potong menjadi 4 bagian • penyedap rasa • merica bubuk • tepung serbaguna • wortel, potong kecil-kecil/diparut • bihun yang sudah direndam air • daun bawang pre, potong • seledri, potong • kecambah
tempe, iris sesuai selera • garam • tomat ukuran sedang • cabai rawit merah • bawang putih • bawang merah • garam • gula • terasi • kacang panjang, iris kecil-kecil • petai cina/lamtoro • Ikan asin/ikan pendamping lain
mi kuning, rendam air hangat 5 menit • kol ukuran kecil, iris tipis • wortel ukuran kecil, dipasrah/iris korek api • kecambah • saos tiram • garam • gula • penyedap rasa • kecap • minyak wijen • seledri, iris • daun bawang pre, iris •
