Faire revenir dans une poêle les lamelles d’oignon et les morceaux d’ail écrasés dans un peu d’huile

Ensuite rajouter les dos de cabillaud et faire cuire pdt 5 mins à feu doux, de temps en temps les retourner

Rajouter le jus d’orange pressé et quelques zeste et le gingembre râpé ou en poudre

Remuez et rajouter un verre d’eau et laisser la sauce réduire

Servez avec du riz ou de la semoule