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Rechta en sauce blanche
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Une photo de Rechta en sauce blanche

Rechta en sauce blanche

Lila Mahmoud
Lila Mahmoud @cook_10201742
algerie

Rechta en sauce blanche

Lila Mahmoud
Lila Mahmoud @cook_10201742
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Ingrédients

  • 1 kgrechta (genre de spaghetti frais traditionnel)
  • 1poulet de 2kg environ
  • 1oignon
  • 1poignée de poichiche trempé la veille
  • 125 gcourgettes
  • 125 gnavets
  • poivre noir
  • cannel
  • beurre clarifier
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Faire revenir les oignons dans une cuillère de beurre clarifier avec le poulet qui est bien nettoyer asaisoner

  2. 2

    Arroser le tout avec 11/2 de fond blanc ou d'eau jeter les poichiches

  3. 3

    Pour la rechta beurre et mettre dans un couscousier une fois bien tendre et que la vapeur est bien sorti la retirer et l'aroser avec l'eau salée laiser secher et refaire la même opération beurre et reserver

  4. 4

    Revenant à la sauce à demi cuisson des poichiches ajoutée le reste des ingrédients laisser cuir enlever le poulet cuit

  5. 5

    Présenter comme présenté mettre la rechta et arosser avec la sauce et garnir avec le poulet et légumes

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Lila Mahmoud
Lila Mahmoud @cook_10201742
le dimanche 22 septembre 2019 21h11
algerie
ex avocate j ai aimee la cuisine et la bonne cuisine en premier par ma mere et ma grande mere que dieu les acueilles dans son paradis ma grande mere est une personne tres genereuse elle aime cuisiner et reservoir chez elle et renomie par son pain traditional et son couscousma mere c'est marie est demenager a la capital (alger) ou elle a apres la cuisine algeroise en plus de la cuisine kabyleet moi apres cette richesse j 'ai continue avec la cuisine francaise dant j'ai un capen plus mes recherches et essais des recettes du mondemarocaine, turque ,libanaise..... et je cherche toujours a aprendre les secret de cuisine et l'art de cuisinier .
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