Curry de saumon, lait de coco & yogourt

Name: Curry de saumon, lait de coco & yogourt
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg saumon coupé en morceaux; au goût Amandes grillés,; Sel, poivre; 1 cas d'huile d'olive; 398 ml lait de coco (recette maison sur ma page); 1 tomate coupée en petits morceaux; 1 oignon haché grossièrement; 2 gousses d'ail hachées; 1/2 tasse yogourt nature; 2 c. à thé de curcuma; 1 c. à thé de cumin; 1 c. à thé de piment doux

Fee.rette @cook_18200357

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Ingrédients

1 kgsaumon coupé en morceaux
au goûtAmandes grillés,
Sel, poivre
1cas d'huile d'olive
Pour la sauce au lait de coco & yogourt
398 mllait de coco (recette maison sur ma page)
1tomate coupée en petits morceaux
1oignon haché grossièrement
2 goussesd'ail hachées
1/2 tasseyogourt nature
2 c.à thé de curcuma
1 c.à thé de cumin
1 c.à thé de piment doux

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Instructions de cuisine

1

Dans une poêle huilée, faites revenir les oignons et les épices pendant 5 minutes. Ajoutez l'ail et continuez la cuisson pendant 1 minute.
2

Mixez la préparation avec le yogourt.
3

Dans une poêle, versez la pâte mixée, le lait de coco et la tomate. Salez, poivrez, et laissez mijoter pendant 10 minutes.
4

Ajoutez les dés de saumon et faites cuire 5-8 minutes supplémentaire, à couvert.
5

Servez avec du riz et des amandes grillés.