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Pot-au-feu
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Ingrédients

4 personnes
  • 3poireaux
  • 6grosses carottes
  • 1gros oignon
  • 5 goussesd ails
  • 1.5 kgviandes à Pot-au-feu
  • 1os à moelle
  • 7clous de girofle
  • Sel de Guérande
  • Poivre
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Éplucher et laver Les carottes et les poireaux éplucher l’oignon et l ail

    Une image de l'étape 1 de Pot-au-feu.
    Une image de l'étape 1 de Pot-au-feu.
    Une image de l'étape 1 de Pot-au-feu.
  2. 2

    Planter les coups de girafe dans l’oignon

    Une image de l'étape 2 de Pot-au-feu.
  3. 3

    Tremper la viande dans l’eau froide salée porte à ébullition et écumé puis cuire 1h30

    Une image de l'étape 3 de Pot-au-feu.
    Une image de l'étape 3 de Pot-au-feu.
    Une image de l'étape 3 de Pot-au-feu.
  4. 4

    Ajoutez les légumes laissez cuire encore une heure et poivrer

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froufrou
froufrou @froufrou
le mercredi 23 octobre 2019 07h10

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Pot Au Feu

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