On commence par préparer la béchamel en mettant beurre,farine, sel, poivre noir et noix de muscade dans une casserole en suite sur le feu, une fois le tout fondu rajoutez le lait et remuez jusqu'à épaississement de la bechamel.

Beurrez vos tranches de pain de mie d'un seul côté (face intérieure).

Placez de fine tranches de poulet rôtis sur le côté beurré, par-dessus le fromage spécial hamburger et couvrez avec la deuxième tranche de pain de mie beurré, après nappez la surface de l'équivalent d'une bonne cs de béchamel étalez la et finir par du fromage râpé.

Enfin enfournez en allumant juste le feu supérieur de votre four...entre 2 a 3 min.