Mélanger dans un saladier la farine, les flocons d’avoine, le sucre, le sel, les graines de tournesol, de pavot, le sésame et le beurre coupé en petits morceaux.

Travailler la pâte du bout des doigts et ajouter le lait.

Formez une belle boule de pâte.

Allumer le four à 180°.

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur d’un petit centimètre. Découper des biscuits avec un emporte-pièce rond. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire pendant 15-20 mins, ils doivent être joliment dorés !