Trancher la moitié du potimarron.
Dans un bol mélanger l’ail râpée, l’huile d’olive, les herbes, sel et poivre.
Placer les tranches de potimarron dans un plat, avec un pinceau badigeonner la première Face et ensuite la seconde.
Verser le reste du bol sur les tranches dans le plat. Saupoudrer de parmesan. Et Quelques feuilles de basilic.
Placer au four durant 20 à 30min tout dépend du four à 190 degrés

Dans une poêle faire revenir l’oignon avec le miel et l’huile d’olive ainsi que les manchons.
Une fois un peu caramélisé, mettez votre bouillon de volaille avec la préparation. Couvrir durant 5min à feux doux