Émincer finement l'échalote, piler des baies roses, effeuiller l'aneth, tailler en petits cubes le saumon.

Rassembler les ingrédients et les unirs 😊 avec un peu d'huile d'olive.

Évider les pommes et garder la peau, la tailler également en petits cubes, les mélanger a la précédente préparation en équilibrant les proportions.

Garnir les feuilles d'endives que vous aurez préparer au préalable (éplucher, laver, positionner dans le plat de service).

Décorer avec de l'aneth et des baies roses, déguster sans tarder 😋