Brioche maison
Jess Allain @cook_jess28
Instructions de cuisine
- 1
Faite fondre le beurre, puis mélangez-le avec le sucre, le sel et les œufs. Fouettez bien, ensuite délayer la levure dans le lait tiède. Ajoutez la farine et la levure dans la préparation.
- 2
Travaillez la pâte aux robot, jusqu'à ce qu'elle ne colle plus. Faites une boule et couvrez-la d'un torchon humide. Laissez-lever pendant 2 heures dans un milieu tempéré voir tiède.
- 3
Beurrez et farinez un moule à brioche. Rempez la pâte avec vos poings. Disposez-la dans le moule et laissez encore gonfler pendant 30 minutes.
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