Soto ayam kuah santan

Name: Soto ayam kuah santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas, 1 ruas kunyit; 4 bh kemiri; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt ketumbar; Daun jeruk, daun salam, sereh; secukupnya Garam, gula,; Bumbu penyedap(tambahan); Tomat, jeruk limau(nipis), daun bawang, bawang goreng, kecap; Bahan tambahan:; Kentang di potong tipis, goreng; Soun rebus sebentar; Telor rebus(sy tidak); Emping; Sambal rawit (cabe setan)😊

Yeyen Herdiyenti (Dyfarez Kitchen) @cook_18846158

BOGOR

Soto ayam kuah santan

Yeyen Herdiyenti (Dyfarez Kitchen) @cook_18846158

BOGOR

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas, 1 ruas kunyit
4 bhkemiri
1 sdtlada bubuk
1 sdtketumbar
Daun jeruk, daun salam, sereh
secukupnyaGaram, gula,
Bumbu penyedap(tambahan)
Tomat, jeruk limau(nipis), daun bawang, bawang goreng, kecap
Bahan tambahan:
Kentang di potong tipis, goreng
Soun rebus sebentar
Telor rebus(sy tidak)
Emping
Sambal rawit (cabe setan)😊

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bawang merah,bawang putih, jahe, kemiri, kunyit
2

Tumis bumbu sampai wangi, masukan, daun jeruk, salam sereh, lengkuas
3

Masukan ayam, tambahkan air, rebus sampai empuk,masukan santan, aduk
4

Angkat ayam jika sudah empuk, tiriskan, kemudian goreng (tidak terlalu kering)
5

Suir suir ayam jika sudah dingin
6

Tata di mangkok, ayam, soun, goreng kentang, telor rebus, siram dengan kuah santan
7

Tambahkan tomat, daun bawang,bawang goreng, jeruk limau, emping
8

Sajikan hangat...