Baguette express🇨🇵
Envie de pain chaud au ptit dej.. La recette est faite pour vous. Faite au #monsieurcuisineconnect #cuisinedumonde
Baguette express🇨🇵
Envie de pain chaud au ptit dej.. La recette est faite pour vous. Faite au #monsieurcuisineconnect #cuisinedumonde
Instructions de cuisine
- 1
Mettre la levure avec l'eau tiède dans le bol du robot vitesse 2 à 37° pendant 2mn30
- 2
Ajouter les farines puis le sel.. Il ne doit pas être en contact avec la levure. Programmer malaxer sans rien changer au programme... Le refaire 1 fois en faisant une pause entre les 2 malaxage.
- 3
Laisser poser 20mn dans un saladier couvert et Préchauffer le four à 240°
- 4
Façonner 4 baguettes puis les disposer dans des inserts à baguettes. Fariner les puis entayer les pour que la croûte se forme. Badigeonner les d'eau au pinceau puis fariner les a nouveau.
- 5
Mettre les plaques à baguettes sur le leche frite et verser dans le leche frite la valeur d'un bouchon.. du robot... D'eau.
- 6
Cuire en chaleur tournante env 20mn
Cooksnaps
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