En déplacement, ce n'est pas toujours évident de trouver des alternatives saines et qui me font envie. Quand je sais que j'ai un long trajet, ou pas forcément la possibilité d'acheter autre chose qu'un sandwich de pain blanc, j'essaye de me préparer quelques chose à l'avance, qui sera rapide et pratique à manger.
Ce cake riche en glucides, fibres et protéine est l'option parfaite ! Je l'accompagne d'une salade de jeunes pousses d'épinard ou de mâche pour avoir un peu de verdure...