Petits gâteaux à la carotte et aux épices
J'avais envie d'une entrée toute douce et gourmande .Avec ces petits gateaux à la carotte bien parfumés aux épices ,à la texture moelleuse je crois avoir trouvé ce que je cherchais.
Petits gâteaux à la carotte et aux épices
J'avais envie d'une entrée toute douce et gourmande .Avec ces petits gateaux à la carotte bien parfumés aux épices ,à la texture moelleuse je crois avoir trouvé ce que je cherchais.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Épluchez et lavez les carottes,coupez les en morceaux. Faites les cuire 20 minutes à la vapeur avec 1 étoile de badiane. Lorsqu'elles sont tendres réduisez les en purée.
- 2
Dans une terrine battez en omelette 2 œufs, incorporez la purée de carottes,1 c à café de cannelle,1 c à café de gingembre en poudre,1 c à entremet d'épices pour spéculoos, le lait, sel et poivre.Mélangez bien,ajoutez le sucre puis la farine et le beurre fondu. Versez cette préparation dans des petits moules beurrés. Faites les cuire pendant 35 minutes à four 180° en les recouvrant d'une feuille de papier alu. Laissez les refroidir avant de les démouler.
- 3
Servez les en entiers ou en tranches épaisses avec une vinaigrette aux herbes.
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