Brandade de morue🇵🇹

Name: Brandade de morue🇵🇹
Yield: Pour 2 personne
Cuisine: France
Ingredients: 250 g morue dessalée; 450 g pommes de terre; 150 g lait; 1 c à s de Persil; 3 gousses dail; 20 g d'huile d'olive; 2 feuilles de laurier; 1/2 jus de citron; 60 g gruyère râpé; 20 g chapelure

Nadou Et Sur Insta : @foodiesetgourmandises @cook_20145161

Clermont-Ferrand

Il me restait de la morue quand j'ai fais des accras... #cuisinedumonde

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Brandade de morue🇵🇹

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Ingrédients

30mn

Pour 2 personne

250 gmorue dessalée
450 gpommes de terre
150 glait
1 cà s de Persil
3 goussesdail
20 gd'huile d'olive
2feuilles de laurier
1/2jus de citron
60 ggruyère râpé
20 gchapelure

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Instructions de cuisine

30mn

1

Faire chauffer le lait dans une casserole et y cuire vos pommes de terre
2

Dans une casserole d'eau cuire votre morue avec 1/2 jus de citron et 2 feuilles de laurier, 10mn en enlevant l'écume petit à petit
3

Une fois les pommes de terre cuite les réduire en purée.
4

Dans une poêle faire chauffer l'huile avec le Persil et l'ail.
5

Mettre l'ail revenu avec les pommes de terre moulinees et ajouter la morue émiettée. Mélanger
6

Dans un plat à gratin mettre votre purée de morue puis repartir la chapelure et le gruyère. Cuire au four à 200° 15mn.

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le vendredi 20 mars 2020 22h43

Clermont-Ferrand

J'ai grandi avec une maman qui faisait de la cuisine.. J'adorais lécher le plat du gâteau... Puis j'ai acheté le #monsieurcuisineconnect et ça a décuplé mon amour de la cuisine surtout sucrée. Mon instagram pour toutes mes recettes @foodiesetgourmandises

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Mots-clés

Brandade Cabillaud Salé

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