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Ingrédients

  • 100 grblancs d'œufs
  • 200 grsucre glace
  • 1petit filet de jus de citron
  • 1pincée de sel fin
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Monter les blancs avec le sel fin et le jus de citron

  2. 2

    Incorporer petit à petit le sucre glace et bien mélanger

  3. 3

    Cuire à 90 degrés pendant 2h en ouvrant la porte du four tout les quart d'heure pour laisser échapper la vapeur

    Une image de l'étape 3 de Meringue.
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Alexis Leroux
Alexis Leroux @Alexis
le lundi 30 mars 2020 07h52
La cuisine se partage et nous rapproche
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