Faire cuire les haricots et les pommes de terre. Peler les pommes de terre, les couper en rondelles et réserver.

Faire cuire les œufs dans l’eau bouillante 10 mm pour avoir des œufs durs.

Laver et trier la salade. Laver et couper les tomates

Dans une poêle très chaude, faire revenir le poisson quelques minutes de chaque côté (en fonction de l’épaisseur), l’intérieur du poisson doit rester cru.

Dans un saladier,ajouter la salade, les tomates, les rondelles de pommes de terre, les haricots, les œufs durs. Ajouter les olives et le thon.

Ajouter la vinaigrette avant de servir.