Couper l'oignon en très petits dés car il sera manger cru puis mettre dans le saladier

Couper aussi en petits carrés les avocats que vous arrosez de jus de citron, la mangue et les crevettes (en laisser quelques unes de côté pour le dressage) puis verser le tout dans le saladier.

Préparer l'assaisonnement : huile d'olive, le reste de jus du citron vert, sel, poivre, gingembre et/ou piment. Puis versez dans le saladier. Ajoutez l'aneth. Mélangez très délicatement.

Disposez cette préparation dans vos coupelles, assiettes de présentation... parsemez de sel, poivre et aneth. Sans oublier une ou deux crevettes !