Dahl de pois cassés et lentilles corail

Name: Dahl de pois cassés et lentilles corail
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 250 gr pois cassés; 100 gr lentilles corail; 1 oignons; 2 gousses d'ail; 3 carottes moyennes; 1 cas d'épices : cumin, curry, coriandre; 10 cl crème fraîche liquide; Huile d'olive; Sel//poivre

melle_a_table @melle_a_table

Savoie

Une recette simple aux saveurs indienne. Pour cette recette j'ai utilisé mon robot cuisine companion, je note entre parenthèses les réglages au robot.

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Dahl de pois cassés et lentilles corail

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Ingrédients

Pour 6 personnes

250gr pois cassés
100 grlentilles corail
1oignons
2 goussesd'ail
3carottes moyennes
1cas d'épices : cumin, curry, coriandre
10 clcrème fraîche liquide
Huile d'olive
Sel//poivre

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Instructions de cuisine

1

Éplucher puis hacher l'oignons, l'ail et les carottes. (Ultrablade v12-10sde)
2

Faire revenir le tout 5 min dans un peu d'huile d'olive. (Remplacer par le mélangeur et lancer slowcook p1)
3

Ajouter les épices et faire revenir encore 3min. (Relancer slowcook p1 3min)
4

Rincer les pois cassés et les lentilles. Les ajouter au reste. Couvrir d'eau, saler poivrer et cuire à feu moyen pendant 45min/1h. (mettre le programme slowcook p2).
5

Rectifier l'assaisonnement au besoin. Ajouter la crème, mélanger et servir accompagné de riz et de naans.