Dahl de pois cassés et lentilles corail

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Savoie

Une recette simple aux saveurs indienne. Pour cette recette j'ai utilisé mon robot cuisine companion, je note entre parenthèses les réglages au robot.

Dahl de pois cassés et lentilles corail

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Une recette simple aux saveurs indienne. Pour cette recette j'ai utilisé mon robot cuisine companion, je note entre parenthèses les réglages au robot.

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Ingrédients

Pour 6 personnes
  1. 250gr pois cassés
  2. 100 grlentilles corail
  3. 1oignons
  4. 2 goussesd'ail
  5. 3carottes moyennes
  6. 1cas d'épices : cumin, curry, coriandre
  7. 10 clcrème fraîche liquide
  8. Huile d'olive
  9. Sel//poivre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Éplucher puis hacher l'oignons, l'ail et les carottes. (Ultrablade v12-10sde)

  2. 2

    Faire revenir le tout 5 min dans un peu d'huile d'olive. (Remplacer par le mélangeur et lancer slowcook p1)

  3. 3

    Ajouter les épices et faire revenir encore 3min. (Relancer slowcook p1 3min)

  4. 4

    Rincer les pois cassés et les lentilles. Les ajouter au reste. Couvrir d'eau, saler poivrer et cuire à feu moyen pendant 45min/1h. (mettre le programme slowcook p2).

  5. 5

    Rectifier l'assaisonnement au besoin. Ajouter la crème, mélanger et servir accompagné de riz et de naans.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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