Brioche de pâques mouna 🇩🇿
Une brioche.. sans lactose... aux agrumes typique de Oran #cuisinedumonde #paques #pâques
Brioche de pâques mouna 🇩🇿
Une brioche.. sans lactose... aux agrumes typique de Oran #cuisinedumonde #paques #pâques
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 60°.Mixer les zestes dans un robot
- 2
Ajouter 1 oeuf, le lait tiède, la fleur d'oranger et le jus d'orange avec la levure. Mélanger avec un fouet
- 3
Ajouter la farine, le sel, le sucre et l'huile. Pétrir.
- 4
Mettre dans un saladier et couvrir avec un torchon. Laisser lever 2h au chaud dans le four éteint et fermé
- 5
Degazer la pâte rapidement. Fariner le plan de travail et découper la pâte en 2 boules. Façonner les brioches.
- 6
Beurrer deux moules.Mettre les 2 patons dans les moules au choix de petite taille 22cm env.
- 7
Couvrir avec le torchon et laisser lever les pâtes à brioche 1h dans le four fermé.
- 8
Sortir les pâtes à brioche du four. Monter le four à 160°. Dorer les avec un jaune d'œuf battu avec un peu de lait. Badigeonner du mélange. Parsemer de sucre perlé
- 9
Cuire environ 40mn à 160° chaleur statique. Déguster avec une mousse au chocolat 😍
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