Mie Ayam

Name: Mie Ayam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Mie kuning instan sakura; 1 batang daun bawang iris tipis; Kecap; Saos; TOPING:; Daging ayam cincang dari 1 ekor ayam; Bumbu halus :; 1 sdt garam; 8 siung Bawang merah; 5 sdm kecap manis; 5 sdm sauri saos tiram; 1 cm jahe; 3 cm kunyit; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt lada halus; 1 sdt ketumbar halus; 1 batang serai memarkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk purut; KALDU:; Kaldu ayam; Tulang + ceker+ kepala dan sayap dr 1 ekor ayam; 1 liter Air; Bawang putih + garam haluskan; MINYAK AYAM :; Kulit ayam +bawang putih halus

sita @Sita5174

Bandar Lampung

Mie Ayam

sita @Sita5174

Bandar Lampung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5Mie kuning instan sakura
1 batangdaun bawang iris tipis
Kecap
Saos
TOPING:
Daging ayam cincang dari 1 ekor ayam
Bumbu halus :
1 sdtgaram
8 siungBawang merah
5 sdmkecap manis
5 sdmsauri saos tiram
1 cmjahe
3 cmkunyit
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtlada halus
1 sdtketumbar halus
1 batangserai memarkan
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk purut
KALDU:
Kaldu ayam
Tulang + ceker+ kepala dan sayap dr 1 ekor ayam
1 literAir
Bawang putih + garam haluskan
MINYAK AYAM :
Kulit ayam +bawang putih halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

TOPING : Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukan serai, daun salam dan daun jeruk. Lalu masukan ayam. Aduk setelah agak kering masukan kecap dan sauri. Keringkan, koreksi tambahkan garam secukupnya.
2

KALDU : didihkan air, masukan tulang ayam, kaldu ayam dan bumbu halus. Tunggu sampai kaldu mengeluarkan minyak dari tulang ayam.
3

MINYAK AYAM : masak kulit ayam dan bumbu halus sampai mengeluarkan minyak dan kulit ayam menjadi garing
4

PENYAJIAN ; Rebus mie. Tiriskan. Beri minyak ayam aduk rata. Siram kaldu, tambahkan toping ayam, daun bawang irisd kecap, saos dan lain lain.,dan