Bubur Kanji Rumbi

Name: Bubur Kanji Rumbi
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 cup Nasi atau Beras (agak lama masaknya); 3 liter air (menyesuaikan); 3 buah kentang; 2 buah wortel; 10 pcs udang ukuran sedang; 1/2 ekor ayam goreng (di suir); 2 sdt Garam (sesuai selera); 1 sdt Kaldu jamur; 1 blok Kaldu ayam; 1 cup santan cair; secukupnya Daun bawang; Bawang goreng (topping); 1 siung bawang merah besar; 1/2 siung bawang bombay; 3 siung bawang putih; 3 cm jahe; 1 sdm Ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 2 biji kemiri; 7 butir cengkeh; 2 butir bintang; 1 sdt pala bubu; 5 butir kapulaga; 1 ruas kayu manis; Sejumput jintan (optional)

NiaRRaiNH @NiarMS

Qatar Doha

Salah satu Menu wajib di bulan Ramadhan di rumah kami. Karena semua anggota baik yg bayi, balita, anak2 & abg juga bapaknya semua nya suka.

Lebih banyak

Bubur Kanji Rumbi

NiaRRaiNH @NiarMS

Qatar Doha

Salah satu Menu wajib di bulan Ramadhan di rumah kami. Karena semua anggota baik yg bayi, balita, anak2 & abg juga bapaknya semua nya suka.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

8 porsi

3 cupNasi atau Beras (agak lama masaknya)
3 literair (menyesuaikan)
3 buahkentang
2 buahwortel
10 pcsudang ukuran sedang
1/2 ekorayam goreng (di suir)
2 sdtGaram (sesuai selera)
1 sdtKaldu jamur
1 blokKaldu ayam
1 cupsantan cair
secukupnyaDaun bawang
Bawang goreng (topping)
Bumbu halus
1 siungbawang merah besar
1/2 siungbawang bombay
3 siungbawang putih
3 cmjahe
1 sdmKetumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
2 bijikemiri
Bumbu rempah kering :
7 butircengkeh
2 butirbintang
1 sdtpala bubu
5 butirkapulaga
1 ruaskayu manis
Sejumputjintan (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rebus udang bersama air hingga mendapatkan kaldu nya. Sisihkan udang lalu buang kulitnya lalu potong2 udangnya kecil2.
2

Air kaldu udang di pakai untuk memasak nasi hingga menjadi bubur. Diawal masak saya menggunakan magic com dengan pilihan *porridge*. Atau bisa langsung masak di kompor dengan api sedang.
3

Sambil potong2 kotak kentang & wortel lalu campur ke dalam rebusan bubur
4

Tumis bumbu halus & bumbu kering lalu masukkan kedalam bubur
5

Masukkan Santan.
Masukkan ayam suir & udang. Beri kaldu jamur, garam, kaldu ayam, koreksi rasanya.
6

Masak hingga sayuran empuk, nasi menjadi bubur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

NiaRRaiNH @NiarMS

pada 05 April 2023 16.53

Qatar Doha

Seluruh masakan ini, adalah kumpulan dari resep yang sudah saya uji dan pas di lidah keluarga kami. Sehingga tujuan dari menyimpan resep ini adalah sebagai warisan buat anak cucu kalau mereka kangen dengan masakan ibunya ^^Tentunya setiap masakan ini, terselip kenangan dan cinta dari saya. Makanya di setiap resep saya tidak ada tambahan penyedap rasa apalagi MSG. Saya berdoa dan berharap setiap makanan yang saya buat menjadikan mereka sehat sebagai bekal untuk beribadah kepada Rabb Nya.Harap maklum jika fotonya juga ala kadarnya, karena sebelum di foto biasanya masakan udah di tunggu buat di santap, bahkan kadang gak sempat buat di foto ^^.Salam cooking dan cintaDapuRain🍱AyshaliyahMaryam💞

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bubur Cengkeh Daun Bawang Nasi Bawang Kapulaga Potato Ayam Udang Pala Ketumbar Jamur Santan Cinnamon Beras Bawang Putih Bawang Merah Wortel Onion Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya