Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Faites dorer les pleurotes dans le beurre pendant 5 minutes.

Bon Appétit !

Mélangez la crème, les oeufs, la farine et le fromage.

Assaisonnez.

Dans des petits moules ou des petits verres tapissés de papier cuisson, placez les pleurotes et recouvrez du mélange, en laissant dépasser un peu les pleurotes.

Glissez au four 25 minutes.