Hachez la bavette au couteau, puis les pleurotes.

Écrasez le poivre.

Mélangez délicatement à la fourchette, le boeuf, les framboises, la moitié du basilic ciselé, le vinaigre, le poivre, le sel et l'huile d'olive.

Dressez dans un emporte-pièce, le boeuf préparé puis les pleurotes et le reste de basilic.

Bon Appétit !