Mie goreng (Mee Mamak Malaysia)

Name: Mie goreng (Mee Mamak Malaysia)
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 180 gr mie basah (saya pakai mie telur kering); 100 gr udang; 2 butir telur bebek (boleh ganti yang lain seadanya); Baso (saya skip); Jagung pipil (saya skip); sendok Sawi baso, sawi; Tauge (saya skip); 4 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; Terasi (saya pakai sedikit saja); seujung sendok kecil Merica bubuk; Kemiri separuh yg ukuran sedang; Garam gula penyedap (saya pakai kaldu jamur); Saos pedas; Kecap; Minyak goreng; Cabe merah (saya skip karena anak tidak suka pedas)

Fanny08w @Fannyzw

Recook dari kak Fre, kebetulan ada stok mie telur kering dan kebetulan anak & suami suka mie goreng. Karena buat anak yg harusnya ini pedas saya buat tidak terlalu pedas.

Lebih banyak

Mie goreng (Mee Mamak Malaysia)

Fanny08w @Fannyzw

Recook dari kak Fre, kebetulan ada stok mie telur kering dan kebetulan anak & suami suka mie goreng. Karena buat anak yg harusnya ini pedas saya buat tidak terlalu pedas.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

180 grmie basah (saya pakai mie telur kering)
100 grudang
2 butirtelur bebek (boleh ganti yang lain seadanya)
Baso (saya skip)
Jagung pipil (saya skip)
sendokSawi baso, sawi
Tauge (saya skip)
4 butirbawang merah
3 butirbawang putih
Terasi (saya pakai sedikit saja)
seujung sendok kecilMerica bubuk
Kemiri separuh yg ukuran sedang
Garam gula penyedap (saya pakai kaldu jamur)
Saos pedas
Kecap
Minyak goreng
Cabe merah (saya skip karena anak tidak suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie, tiriskan.
2

Campurkan kecap dan saos pedas sesuai selera di mie yang sudah ditiriskan. Sisihkan
3

Tumis telur, sisihkan.
4

Tumis udang sisihkan. Minyaknya nanti dipakai lagi untuk menumis bumbu
5

Ulek halus bawang kemiri terasi (saya bakar dulu sebentar) dan cabai merah jika pakai lalu tumis sampai matang dan harum.
6

Tambahkan air, garam gula penyedap (saya kasih kecap lagi sedikit) sampai mendidih masukkan sayur yang sudah dipotong2 masukkan udang dan telur juga kalau suka pakai angciu boleh ditambah sedikit (saya pakai setengah sendok kecil)
7

Masukkan mie aduk2 hingga merata dan masak hingga kematangan sesuai selera