Botok Tahu Tempe Citarasa

Name: Botok Tahu Tempe Citarasa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Tahu (besar); 1 buah Tempe (besar); Daun singkong (kurlep 10tangkai); Daun papaya (1 tangkai); Daun kemangi (banyakan lebih enak); 1 lembar daun jeruk; 1/2 kelapa parut; Air mineral; Cabe kecil; Belimbing wuluh; Penyedap royco; Garam; Gula; Daung pisang; Tusuk gigi; Bumbu Halus:; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 4 buah kemiri; 4 buah cabe merah (bersihkan bijinya); 1 ruas jari kencur; 1 ruas laos

lady habsy @cook_4530792

Entah Karna lapaaarrr atw keenakkan 😏 suami sampai nambah 3x makannya... 😋😋😋

Lebih banyak

Botok Tahu Tempe Citarasa

lady habsy @cook_4530792

Entah Karna lapaaarrr atw keenakkan 😏 suami sampai nambah 3x makannya... 😋😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahTahu (besar)
1 buahTempe (besar)
Daun singkong (kurlep 10tangkai)
Daun papaya (1 tangkai)
Daun kemangi (banyakan lebih enak)
1 lembardaun jeruk
1/2kelapa parut
Air mineral
Cabe kecil
Belimbing wuluh
Penyedap royco
Garam
Gula
Daung pisang
Tusukgigi
Bumbu Halus:
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
4 buahkemiri
4 buahcabe merah (bersihkan bijinya)
1 ruas jarikencur
1 ruaslaos

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daun singkong Dan pepaya di rebus dahulu sampai empuk, beri garam sedikit. Jika sudah empuk tiriskan kemudian rajang.
2

Potong kecil" Tahu Dan tempe, belimbing wuluh. Kemudian uleg sampai halis bumbu nya. Panaskan minyak di atas wajan yg agak besar, tumis bumbu Dan daun jeruk..
3

Masukkan tahu, tempe, daun singkong, daun pepaya, Dan tambahkan air secukupnya.. Beri garam, Royco Dan gula secukupnya sampai rasa sudah benar" Pas gurihnya.
4

Setelah air mulai habis, masuk kan daun kemangi Aduk rata semua nya Dan matikan apinya. Diamkan. Selagi menunggu dingin, siapkan daun pisang, sobek untuk membungkus. Jangan lupa di cuci lebih dulu yaaa... Kemudian letakkan pada selembar daun pisang 3sendok isi botok, 3potong blimbing wuluh, Dan 1biji cabe rawit. Bungkus. Demikian sampai habis...
5

Terakhir, didihkan air.. Dan kukus botok yg sudah di bungkus kurleb 30-45 menit. Hasilnyaaa, taraaa... Siap di santap selagi hangat..