Diviser les oeufs bouillis en deux et recouvrir de caviar.raper les bâtonnets de crabes et faire de petites boules.diviser les olives en deux. Couper légèrement les tomates en quatre mais pas en profondeur et les vider. couper le saumon en fines lamelles.

Pour la farce: mettre dans un bol, le fromage frais râpé,ail râpé et mayonnaise, bien mélanger.

Pour les fleurs de lilas: plier les tranches de fromage blanc cheddar en fleurs et garnir avec la farce, utiliser comme étamines le saumon. Utiliser les poireaux comme branches

Pour les tulipes:garnir les tomates également avec la farce. Et utiliser les poireaux comme branches. Décorer avec les feuilles d’aneth et les olives. Mettre au frigo pour 45 min à 1h. Bon appétit !